Elma Kullanarak Yapabileceğiniz Bebek Mamaları ve Püreleri

Bebeğiniz için elma kullanarak yapabileceğiniz çeşitli mama ve püre tariflerini bu yazımızda bir araya getirdik.

Sosyal medyadan gelen, “Elma ile hangi püreleri yapabilirim?”, “Elma kullanarak yapılabilecek mamalar hangileridir?” gibi sorular üzerine elma ile yapılabilecek mama ve püre tariflerini derledik.

Mutfağınızda bulunan diğer ürünleri de katarak, bebeğiniz için lezzetli ve sağlıklı, mama ve püreler yapabilirsiniz.

Bebeğinizin afiyetle yemesi dileğiyle…

Elmalı Brokoli ve Avokado Püresi

Ön bilgi:

• 12-24 aylık bebekler için
• 4-6 porsiyon
• Dondurulmaya uygun
• Pişirme Süresi: 10 dakika
• Bu tarifimiz hafif tadının yanı sıra çok da besleyici. İçerdiği yüksek miktarda C vitamini ve lif ile bebeğinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu tarifi, aynı zamanda daha büyük ufaklıklar için bir garnitür olarak da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 büyük yeşil elma (soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış)
• 150 gram ufak parçalara bölünmüş brokoli
• 1 ufak avokado
• 1 yemek kaşığı su

Yapılışı:

Soyduğunuz elmayı ufak parçalara böldükten sonra brokoli parçalarıyla karıştırın. Karışımı buharda iyice pişene kadar (10 dakika) pişirin. Karışım pişerken avokadoyu kabuğundan bir kaşık yardımıyla ayırdıktan sonra çatalla ezerek püre kıvamına getirin. Pişirdiğiniz elma ve brokoliyi avokado ve su ile blendera alıp püre haline getirin.

Yaban Mersini ve Elma Püresi

Ön bilgi:

• 8. aydan itibaren
• 14-18 porsiyon
• Dondurulmaya uygun
• Pişirme Süresi: 10 dakika
• Yaban mersini yüksek miktarda antioksidan içeren bir besindir. Kuvvetli bir tadı olan yaban mersinini bu tarifimizde elma ile yumuşattık.

Malzemeler: 

• 250 gram yaban mersini
• 4 soyulmuş elma
• 250 ml su

Yapılışı:

Elmaları iyice yıkayın ve soyun. İkiye böldükten sonra tohumlarını çıkarın ve orta bölümünü temizleyin. Her yarımı 6 parçaya böldükten sonra elma parçalarını yaban mersini ve su ile birlikte geniş bir tencereye alın. Tencerenin kapağını kapadıktan sonra harlı ateşte 8-10 dakika pişirin. Karışımı blender’dan geçirin ve soğutun. Dilerseniz bu püreyi bir buz kabında dondurabilir ve buzlukta 3 ay saklayabilirsiniz.

Elmalı ve Balkabaklı Yulaf Ezmesi

Ön bilgi:

• 12. aydan itibaren
• 4-6 porsiyon
• Dondurulmaya uygun değil.
• Pişirme süresi: 30 dakika
• Balkabağı bebekler için önemli bir A vitamini ve beta karoten kaynağıdır.

Malzemeler:

• 100 gram ufak parçalara doğranmış balkabağı
• 1 ufak parçalara doğranmış ve kabuğu soyulmuş orta boy elma
• 100 gram yulaf
• 1 su bardağı süt
• İsteğe göre tarçın

Yapılışı:

Orta boy bir tavaya süt ve yulafı ekleyin, iyice kıvama gelene kadar pişirin (5-10 dakika). Doğranmış elma ve balkabağını parçalar iyice yumuşayana kadar buharda pişirin ve birlikte püre haline getirir. Soğumaya bırakın.

Yulaf ezmesi ve elma-balkabağı püresini iyice karıştırın; isteğe bağlı olarak tarçın ile süsleyerek servis edin.

Elmalı Kiraz Püresi

Ön bilgi:

• 8. aydan itibaren
• 4-6 porsiyon
• Dondurulmaya uygun
• Pişirme süresi : 20 dakika
• Kiraz bebeğiniz için önemli bir kalsiyum deposu olmanın yanında son derece de lezzetlidir.
• Elma ve kirazlı bu tarifimiz bebeğinizin bağışıklık sistemini güçlendirmek için ideal bir seçimdir.

Malzemeler:

• 250 gram çekirdeği çıkarılmış kiraz
• 2 orta boy soyulmuş ve küçük parçalara doğranmış elma
• 1 çay kaşığı vanilya esansı
• 200 mL su

Yapılışı:

Elmaları ve kirazları ufak bir tencereye ekleyin. Su ve vanilya esansını ekledikten sonra elmalar iyice yumuşayana kadar (20 dakika) orta ateşte pişirin. Bebeğinizin yaşına göre taneli olarak veya püre yaparak servis edin. Dilerseniz isteğe göre biraz daha vanilya esansı ekleyebilirsiniz.

Tarçınlı Elma ve Bezelye Püresi

Ön bilgi:

• 12. aydan itibaren
• 6-8 porsiyon
• Dondurmaya uygun
• Pişirme süresi: 30 dakika
• Bezelye pek çok bebek tarafından sevilen, püre haline gelmeye son derece uygun bir gıdadır. İçerdiği yüksek miktarda kalsiyum ve demir ile besleyici de bir püre alternatifi olan bezelyeyi elma dışında, üzüm ve mercimek gibi başka pürelerle de karıştırabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 adet orta boy elma (soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış)
• 250 gram bezelye (dondurulmuş kullanılabilir)
• 1 fiske tarçın

Yapılışı:

Elmayı soyduktan ve çekirdeğini çıkardıktan sonra yumuşayıncaya kadar (20 dakika) buharda pişirin. Dilerseniz daha çabuk pişmesi için elmayı ufak parçalara ayırabilirsiniz. Bezelyeleri de buharda pişirdikten sonra elmalara ekleyin ve buharda pişirmek için kullandığınız sudan dilediğiniz kıvamı elde etmek için ekleyerek karışımı püre haline getirin. Tarçını ekleyin ve iyice karıştırın.

Karnabahar, Elma ve Kabak Püresi

Ön bilgi:

• 8. aydan itibaren
• 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 35-40 dakika
• Dondurulmaya uygun
• Karnabahar yüksek miktarda A ve C vitamini içerir ve kalsiyum bakımından da zengindir. Kabak ise önemli bir potasyum kaynağıdır.
• Bu tarifimiz bebeğinizin 6. aydan itibaren ihtiyaç duyacağı pek çok vitamin ve mineral bakımından son derece zengin bir tariftir!

Malzemeler:

• 1 küçük boy karnabahar
• 1 soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış elma
• 1 doğranmış küçük boy kabak

Yapılışı:

Karnabaharı soğuk su ile iyice yıkayın. Yeşil yapraklarını kopararak temizleyin ve karnabaharı ufak parçalara bölün. Buharda 15 dakika kadar pişirin. Karnabahar yumuşamaya başladığında elma ve kabağı da ekledikten sonra 3’ü de iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.  (35-40 dakika) İsteğe göre püre haline getirin veya ufak parçalar halinde bebeğinize sunun.

Elmalı Balkabağı Püresi

Ön bilgi:

• 8. aydan itibaren
• 6 porsiyon
• Dondurarak saklamak için uygun.
• Pişirme süresi: 40 dakika
• Balkabağı bebeğiniz için son derece yararlı bir gıdadır. Özellikle içerdiği bol miktarda A vitamini ile bebeğinizin göz sağlığına olumlu bir katkı sağlayacaktır.

Malzemeler:

• 1 adet ufak boyutta balkabağı
• 3 adet soyulmuş ve çekirdeği çıkartılmış kırmızı elma
• Su
• Tarçın

Yapılış:

Fırını 200 dereceye ısıtın. Balkabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini ayıkladıktan sonra fırın tepsisine kesilmiş tarafları aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Tepsiye yaklaşık 1 çay bardağı su ekleyin ve fırına yerleştirin. Balkabağı yumuşayıp, kabuğu da kırışık bir görüntü alınca (40 dakika) fırından alın. Elmaları ufak parçalara bölün ve iyice yumuşayana kadar buharda pişirin. (Düdüklü tencere ve bir buhar sepeti de kullanabilirsiniz.) Balkabağını ve elmayı blender ile püre halinde getirdikten sonra isteğe göre bir fiske tarçın ekleyerek servis edin.

Kayısı, Elma, Armut ve Vanilya Püresi

Ön bilgi:

• 6-7 aylık
• 4 porsiyon
• Pişirme süresi: 6 dakika
• Dondurulabilir
• Bu püreyi sade veya pirinç unu, yoğurt ya da ezilmiş muz ekleyerek servis edebilirsiniz. Vanilya çekirdeği eklemek meyvelere harika bir aroma katar.

Malzemeler:

• 100 gr. doğranmış kuru kayısı
• 1 adet, büyük, soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış elma
• 3 çorba kaşığı elma suyu artı 2 çorba kaşığı su
• 1 adet vanilya çekirdeği (isteğe bağlı)
• 1 adet büyük, soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış armut

Yapılışı:

Elma ve kayısıları, elma suyu ve su ile birlikte kalın tabanlı bir tencereye koyun. Eğer kullanıyorsanız vanilya çekirdeğini ayırın ve tohumları kazıyarak tencereye ilave ettikten sonra ayrık vanilya çekirdeğini de tencereye atın.  Kaynatın, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 4 dakika tutun. Doğranmış armutları ekleyin ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Vanilya çekirdeğini çıkartın. Blenderla püre haline getirin.

Besin bilgisi:

Kuru kayısı doğanın süper gıdalarından biridir. Kurutma işlemi orijinal meyvenin kalitesine odaklanır. Kuru kayısı harika bir demir kaynağıdır ­– beynin gıdası. Aynı zamanda A ve C vitamini bakımından da zengin olan kuru kayısı oldukça fazla potasyum içerir. Hassas bebeklerde astım ataklarını veya alerjileri tetikleyebileceği üzere sülfür dioksit muamelesi görmüş kuru kayısılardan kaçının. Sülfür dioksit kayısının parlak turuncu rengini korumak amacıyla kullanılmaktadır, dolayısıyla koyu kahverengi kayısıları tercih etmek en iyisidir.

Elma, Çilek ve Şeftali Püresi

Ön bilgi:

• 6-7 aylık
• 4 porsiyon
• Pişirme süresi: 5 dakika
• Dondurulabilir
• Bebeğinizin püresine pirinç unu yerine iyice parçaladığınız etimekleri de karıştırabilirsiniz.
• Bunun yanında çilek ve armut püresini de deneyebilirsiniz. Soyup, çekirdeklerini çıkardığınız ve doğradığınız 2 adet olgun armudu, yeşil kısımlarını ayırdığınız ¼ su bardağı çilekle beraber bir tencereye koyun. 3 ila 4 dakika pişirdikten sonra blenderla püre haline getirin ve koyulaşması için 2 çorba kaşığı pirinç unu ekleyin.

Malzemeler:

• 1 adet, büyük, soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış elma
• 1/3 su bardağı yeşil kısımları ayrılmış ve dörde bölünmüş çilek
• 1 adet soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış şeftali
• 1 çorba kaşığı pirinç unu

Yapılışı:

Meyveleri tencereye koyun, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Blenderla püre haline getirin ve 1 çorba kaşığı pirinç ununu püreyle karıştırın.

Besin bilgisi:

Çilek diğer taneli ve yumuşak meyvelerden daha fazla C vitamini içermektedir ve bebeğinizin bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur. Çilekte aynı zamanda kanserin engellenmesine yardımcı olduğuna inanılan elajik asit bulunur. Hassas bir cildi veya egzaması olan bazı bebekler taneli ve yumuşak meyvelere karşı alerjik reaksiyon gösterebilirler. Ağız çevresinde hassaslığa ya da deride tahrişe dikkat edin.

Tatlı Patates ve Elmalı Tavuk

Ön bilgi:

• 6-7 aylık
• 4 porsiyon
• Pişirme süresi: 20 dakika
• Dondurulabilir
• Elma ve tavuk lezzetli bir karışımdır. Tatlı patates de püreye daha yumuşak bir doku verir.

Malzemeler:

• 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• ¼  su bardağı doğranmış soğan
• 4 ons kemiği ve derisi çıkarılmış, doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet büyük, soyulmuş ve doğranmış tatlı patates (Yaklaşık 335gram)
• Soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış ½ elma
• 1 su bardağı tavuk suyu

Yapılışı:

Tereyağını tencerede eritin, soğanları ekleyerek 2 ila 3 dakika tereyağında soteleyin. Tavuğu opak hale gelene kadar birkaç dakika soteleyin. Tatlı patates, elma ve tavuk suyunu ekleyerek kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte15 dakika pişirin. İstenilen kıvamda püre haline getirin.

Besin bilgisi:

Tavuk protein ve bitkilerde bulunmayan bir vitamin olan B12 deposu olması sebebiyle ideal bir “büyüme” gıdasıdır.

Elma ve Mango Püresi

Ön bilgi:

• 7-9 aylık
• 3 porsiyon
• Pişirme süresi: 6 dakika
• Dondurulabilir
• Olgun bir mangoyla çok lezzetli olan bu püreyi hazırlamak sadece dakikalarınızı alır. Olgun bir mango hoş kokuludur ve aynı zamanda mangonun kabuğu bastırdığınızda birazcık içeri göçer.

Malzemeler:

• 2 adet orta büyüklükte, soyulmuş, çekirdeği çıkartılmış ve doğranmış elma
• 2 çorba kaşığı elma suyu veya su
• ½ su bardağı doğranmış mango

Yapılışı:

Doğranmış elmaları kalın tabanlı bir tencerede elma suyu veya su ile kısık ateşte 6 dakika pişirin. Mangoyla beraber blenderda püre haline getirin.

Besin bilgisi:

Mango sağlıklı bir cilt, iyi bir görüş ve enfeksiyonlarla savaşmak için gerekli olan A vitamini bakımından zengindir. Aynı zamanda vücudun demir emilimine yardımcı olan ve bağışıklığı güçlendiren C vitamini kaynağıdır. Eğer bebeğinizin mide problemleri varsa, mango bebeğinizin midesindeki herhangi bir asiditeyi yüksek alkalin olma özelliğiyle dengeleyerek yardımcı olabilir. Mango aynı zamanda güçlü diş ve kemik gelişimi için yararlı olan kalsiyum ve magnezyum içerir.

Yulaflı Elma, Armut ve Kuru Erik Püresi

Ön bilgi:

• 7-9 aylık
• 2 porsiyon
• Pişirme süresi: 5 dakika
• Dondurulabilir
• Bu tarifi kuru erik yerine yumuşak, tüketime hazır, kuru incir kullanarak da yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• ¼ su bardağı tatlandırıcısız elma suyu
• 2 çorba kaşığı su
• 1 adet küçük, soyulmuş, çekirdeği çıkartılmış ve doğranmış elma
• 2 adet çekirdeksiz, doğranmış kuru erik
• 1 adet küçük, soyulmuş, çekirdeği çıkartılmış ve doğranmış armut

Yapılışı:

Yulaf ezmesi, elma suyu ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın, 2 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Elma, kuru erik ve armudu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 3 dakika daha ateşte tutun. İstenilen kıvamda püre haline getirin.

Besin bilgisi:

Kuru erik anında enerji, lif ve demir kaynağıdır. Doğal laksatif olduğu için kabızlığa yardımcıdır.