Besin Zehirlenmeleri

Yazar: Sevgili Bebek -

Tahmini Okuma Süresi: 0 Dakika 57 Saniye
Besin Zehirlenmeleri

Günümüzde besin zehirlenmeleri geçmişe nazaran daha sık görülmektedir. Genellikle dışarıdan beslenildiğinde daha sık görülen besin zehirlenmeleri, evlerde hazırlanan yiyeceklerin yanlış hazırlanış ve saklanış şekillerine bağlı olarak da görülebilmektedir.

<

Besin Zehirlenmeleri Nedenleri

1. Besinin yapısında bulunan toksik (zehirli) maddeler (mantar)
2. Besine bulaşan mikroplar
3. Besinin saklandığı kabın yapısında bulunan ağır metaller (bakır, çinko)
4. Besinlerin bozulmaması için eklenen aditifler (monosodyum glutamat)

Hangi besinler zehirler?

Mantar, et ürünleri (et, tavuk, balık, yumurta), süt ürünleri (süt, pasta, krema, dondurma, tereyağı), çeşitli konserveler, kirli sular ve akla gelebilecek her türlü besinler zehirlenmeye neden olabilir

Zehirlenme belirtileri nelerdir?

Bozuk gıdanın yenmesinden bir süre sonra; kusma, ishal, karın ağrısı, bazen ateş besin zehirlenmesini akla getirmelidir. Ailede veya okulda birçok kişi, aynı anda zehirlenebilir. Mantar zehirlenmeleri, 6-18 saat sonra belirti verebilir.

Besin Zehirlenmelerini Önleme Yöntemleri

1. Sadece kültür mantarı yenmelidir. Ya da mantarın zehirsiz olduğundan emin olunmalıdır. Kırda veya ormanda toplanılan mantarlar zehirli olabilir. Çok küçük bir parçası bile zehirleyip öldürebilir.

2. Yiyecekler oda ısısında bekletilmemelidir. Ya 60 derecenin üzerinde, ya da 4 derecenin altında tutulmalıdır. Yemek yeniden ısıtıldığında, ısıtma işlemi tam ve çabuk yapılmalıdır.

3. Besinle uğraşanlar, temizliğe özen göstermelidirler. Deri, göz, solunum ve sindirim sistemi hastalığı olanlar, besin işinde çalıştırılmamalıdır.

4. Yiyecekler tutulmadan önce, eller sabunlu su ile iyice yıkanmalıdır.

5. Etrafta, karasinek bulunmamalıdır.

6. Tüm yemekler, özellikle et, tavuk ve yumurta çok iyi pişirilmelidir.

7. Evde konserve yaparken, sebzeler, en az 10 dakika kaynatılmalıdır. Bu besinler tüketilmeden önce, 10 dakika daha kaynatılmalıdır. Şişmiş konserve kutuları, imha edilmelidir.

İnsan hayatını tehlikeye sokacak boyutlara çıkabilen besin zehirlenmelerinden korunmak için yukarıdaki önlemleri mutlaka dikkate almalıyız.

 

Ayrıca Bakınız :

Çocuklarda Zehirlenmeler

İlk Yayın Tarihi: 28 Ekim 2013 @ 10:52

2 “Besin Zehirlenmeleri” yorumu;

Gizli Sebzeli Makarna · 14 Nisan 2015 at 16:34

[…] domatesleri ve tereyağını ekleyerek 2 dakika soteleyin. Konserve domatesi ve sebze suyunun yarısını ilave edin. En sonunda kalan sebze suyunu, şekeri, […]

Bebekler için Hindi · 31 Aralık 2014 at 21:19

[…] Çeşitlilik Katın: Bazı bebeklerin en sevdiği besin kayısı, erik, elma, balkabağı ve tatlı patates gibi sebze ve meyve püreleridir. Hindi eti, bu […]

Yoruma kapalı.

Size Özel Ürünler Tümünü Görüntüle

İlgili Makaleler

Fizyolojik Gelişim

Çocuklarda Balık Yağı Kullanımı

Anneler çocuklarını büyütürken en çok sorun yaşadıkları konulardan birisidir beslenme konusu. Yeterince besleniyor mu? Sağlıklı besinler tüketiyor mu? Yedikleri yeterli mi? İştahsız mı? İştah açıcı şuruplar kilo yapar mı? Balık yağı gerçekten faydalı mı, kilo Devamını oku…

Genel Sağlık

Burun Kanamalarında Ne Yapılmalı?

Burun kanadığı zaman çoğu kişi yanlış hareket etmektedir. Çocuğun burnu kanadığında bir yere uzandırmak veya başı geriye doğru eğmek yanlıştır. Çocukluk çağında sıkça rastlanan bu problem sırasında yapılması gerekenler hakkında Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Devamını oku…

Genel Sağlık

Bebeklerde Göz Yaşarması

Gözü nemlendiren gözyaşı sıvısı, gözün iç kısmında bulunan küçük kanalcıklardan buruna doğru ilerler. Bu küçük kanallarının, çoğunlukla gözyaşı kesesinin alt kısmında tıkanması sonucu hastalık oluşur. Gözyaşı kanalı tıkanıklığı en çok bir yaş civarındaki bebeklerde, orta Devamını oku…

Alışveriş Sepetiniz
iKupon Kodu Kullanmak için için sepet ya da ödeme sayfasına devam ediniz!
Ara Toplam
29.90 TL
Kargo
15.00 TL
100 TL ve üzeri siparişlerde ÜCRETSİZ KARGO!
Toplam
44.90TL
70.10 TL daha ekle, kargon bedavaya gelsin!
Alışverişe Devam Et
Sepetim
1