Brokoli-Karnabahar Karışımı

Bir bardak (125 gram) doğranmış brokoli
Bir bardak (125 gram) doğranmış karnabahar
Bu ölçülerle 2 bardak (500 ml) püre hazırlayabilirsiniz. 

Bu yeşil, beyaz renkli püre; vitamin, mineral ve antioksidan deposudur. Buna ek olarak, brokoli ve karnabahar sebzeleri, bebekler ve yeni yürümeye başlayan çocukların favori sebzeleri arasındadır. Püreyi süslemek için, biraz tereyağı ya da parmesan peyniri kullanabilirsiniz.

• Bir tencerenin dörtte üçünü, su ile doldurduktan sonra yüksek sıcaklıkta kaynatın. Karnabaharı tencereye ekleyerek, 10-12 dakika boyunca iyice yumuşayana kadar pişirin. Bir kevgir yardımıyla, karnabaharı bir kâseye aktarın. Brokoliyi kaynayan suya koyarak, 5-9 dakika boyunca iyice yumuşayana dek pişirin. Süzün ve yemek suyunun bir kısmını ayırın.
• Karnabaharı, bir mutfak robotu ya da blender içine aktararak yumuşak bir püre hâline getirin. Kıvamını ayarlamak için, biraz yemek suyu ekleyebilirsiniz. Ardından, karnabaharı, bir kâseye aktarın. Brokoliyi, bir mutfak robotu ya da blender içine aktararak, yumuşak bir püre hâline getirin. Aynı şekilde, kıvamını ayarlamak için, biraz yemek suyu ekleyebilirsiniz. Ardından, brokoliyi de başka bir kâseye aktarın. İki sebzeyi, bebeğin kâsesinde karıştırarak servis edin.

Yemeğin muhafaza edilmesi: Havası alınmış bir kabın içinde buzdolabına konularak, en fazla 3 gün ya da küçük parçalara ayrıldıktan sonra paketlenip dondurucuya koyularak, en fazla 3 ay muhafaza edilebilir.

Biraz çeşitlilik katın: Bebeğiniz elle yenilen yemeklere alışmaya başladığında, brokoli ve karnabaharı küçük parçalara ayırarak, bebeğinizin yiyecekleri tutmayı öğrenmesi için, birer alıştırma olarak kullanabilirsiniz. Bebeğin küçük ağzıyla yemesi kolay olmayan kalınlıktaki parçaları ayırmaya, dikkat edin!