Bebek Maması Olarak Balkabağı: Yararları ve Bilmeniz Gerekenler

Balkabağının aslında bir meyve olduğunu biliyor muydunuz? Ne kadar meyvelerden bahsederken balkabağını pek konuşmalara katmasak da, balkabağı yapısı açısından bir meyvedir. Hıyar, kavun vb. gıdaları da kapsayan kabak familyasının bir üyesi olan balkabağının bilinmeyen özelliklerinden biri ise aslında tam bir vitamin ve mineral deposu oluşudur.

A vitamini ve beta-karoten açısından son derece zengin olan balkabakları son derece önemli başka mineraller de içermektedir. Ama bu minerallerden bahsetmeden önce dilerseniz beta-karotenin yararlarının üzerinde kısaca duralım. Vücutta sindirildiğinde A vitaminine dönüşen bu madde, kalp hastalıklarını önlemenin yanında, kanser riskini de azaltmakta. Aynı zamanda vücuttaki hücrelerin yaşlanma etkilerini azaltan beta-karoten havuç ve benzeri gıdalarda da bulunmaktadır.

Balkabağı aynı zamanda çok zengin bir potasyum , protein ve demir kaynağıdır. Çekirdekleri de demir ve protein açısından zengin olduğundan yenebilir. Bununla beraber bebeğinizin boğulma riskini arttırmamak açısından bebeğinize balkabağı çekirdeği sunmanızı önermemekteyiz.

Balkabağının Besleyici Değeri (225 gramda)

Vitaminler:

• A vitamini: 12230 IU
• C vitamini : 11.5 mg
• K vitamini:  2.0
• Folik asit (hamilelikte önemli bir B vitamini) – 22 mcg

Mineraller:

• Potasyum – 364 mg
• Fosfor – 74 mg
• Magnezyum – 22 mg
• Kalsiyum – 37 mg
• Sodyum – 2 mg
• Demir – 1.40 mg

Bebeğime kaçıncı aydan itibaren balkabağı verebilirim?

Bebeğinize katı mamalara geçişte balkabağı sunabilirsiniz. 6. aydan itibaren bebeğiniz balkabağında da bulabileceği potasyum ve magnezyum gibi minerallere ihtiyaç duyar. Bu nedenle bebeğinizin ilk katı gıdalarından birinin balkabağı olmasının hiç bir sakıncası yoktur. Bebeğinize balkabağını püre halinde sunmanın yanında, pirinç lapası ile karıştırabilir, daha tatsız besinlere bir aroma katmak için de kullanabilirsiniz. Balkabağı püresine ekleyeceğiniz bir fiske tarçın bebeğinizin baharatlarla ilk tanışması olabilir.

Bebeğiniz elle ufak sebze parçaları yemeye başladığında fırında iyice pişmiş balkabağı parçaları onun için son derece besleyici ve lezzetli bir gıda olacaktır. Balkabağını fırında pişirmeden önce içine biraz tarçın ve tereyağı sürmeniz de bu ufak atıştırmayı daha da tatlandıracaktır.

Bu makale http://wholesomebabyfood.momtastic.com/pumpkin-babyfood-recipes.htm adresinden derlenmiştir.