Pirinç lapası

Pirinç lapasının esmer pirinç ile hazırlanması tavsiye edilir. Pirinç lapaları dışarıda da hazır olarak satılır ancak kendinizin evde hazırlayacağınız pirinç lapasının bebeğiniz için daha faydalı olacağını unutmayınız.

Pirinç Lapası Hazırlanışı

Çeyrek fincan kadar (60 gram) esmer pirinç ile yaklaşık bir kap (250 ml) lapa hazırlanabilir.

Evde hazırlanması pratik olan pirinç lapası, bebeğinizin katı yiyeceklere başlaması için iyi bir seçimdir. Dışarıdan satın alınan pirinç lapaları, genellikle demir bakımından zenginleştirilmiştir. Bu nedenle, eğer lapayı kendiniz hazırlamaya karar verirseniz, öncesinde bebeğinizin ne kadar demire ihtiyacı olduğunu, çocuk doktorunuzdan öğrenin. Bebeklerin bir çok besinden demir alabilmeleri mümkündür. Anne sütü, et ve kurutulmuş meyveler, demir içeren besinler arasında yer alır.

 Yapılışı:

• Pirinci, blender veya mutfak robotuna koyun ve un ufak olana kadar 4 dakika boyunca çekin.
•  Kızdırılmış bir tencereye, 1 bardak(250 ml) su ilave edin ve kaynatın. Hazırladığınız esmer pirinç ununu ekleyerek, ocağın altını kısın. Yemek, tamamen suyunu çekene ve yumuşayana kadar, 5 dakika boyunca aralıksız bir şekilde karıştırın.
•  Kıvamı bebeğiniz için uygun bir hâle getirmek için, anne sütü ve su ekleyerek ayarlayın. Servis etmeden önce, soğumaya bırakın.

Yemeğin muhafaza edilmesi: Havası alınmış bir kabın içinde buzdolabına konularak, en fazla 3 gün ya da küçük parçalara ayrıldıktan sonra paketlenip dondurucuya koyularak, en fazla 3 ay muhafaza edilebilir. Bu süreden daha fazla muhafaza ettiğiniz pirinç lapası yemeğini lütfen bebek mutfağında kullanmayınız.

 Yemeğin daha sonra tüketilmek üzere saklanması: Pirinç, buğday, patates ve mısır unlarının muhafaza edilmesi kolay olduğundan dolayı, daha sonra kullanmak isterseniz; saklayacağınız pirinci, iyice öğütün. Ardından, bu pirincin ununu, havası alınmış bir kabın içine koyarak buzlukta saklayın. Hazırlamak istediğinizde, aynı şekilde pişirebilirsiniz.