Basit Meyve Püreleri

Bebeklerin sindirim sistemi bazı meyveler çok faydalı olsa da onları yemeye ve sindirmeye uygun değildir. Bebek yemeği olarak hazırlanacak pürelerin bebek sindirim sistemi açısından etkileri araştırılıp öyle hazırlanmalıdır.

Basit Meyve Püreleri Nasıl Yapılır

Meyve püreleri, bebeklere verilen ilk besinlerdendir. Kolayca hazırlanır ve iyice dondurulur. Basit meyve pürelerini ara öğünler için veya tahıl, et veya sebze püreleriyle beraber servis edebilirsiniz. Yüksek kalitede dondurulan ve kurutulan meyveler ile, çok lezzetli ve sağlıklı püreler hazırlayabilirsiniz.

Olgunlaşmış Şeftali Püresi 

Malzemeler:

Toplam 1 kilogram ağırlığında, ikiye ayrılmış ve çekirdekleri çıkarılmış 4 olgun şeftali ya da nektarin ile 2 bardak (500 ml) kadar püre yapılabilir.

Yapılışı:

•  Geniş bir tencerenin içine 2,5 cm (yaklaşık 2 parmak yüksekliğinde) su koyun. Şeftalileri, buharda pişirme sepetinin içine koyun ve sepeti de tencerenin içine yerleştirin. Yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Şeftaliler, dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar, 4-5 dakika boyunca pişmesini bekleyin.
•  Ocağın altını kapatın ve buharda pişirme sepetini, tencereden kaldırın. Şeftalilerin soğumasını bekledikten sonra, kabuklarını soyun. Daha sonra, şeftalileri püre hâline getirmek üzere, blender veya mutfak robotuna aktarın.

Üzümlü-Kiraz Püresi  

Malzemeler:

Bir bardak (125 gram) taze ya da dondurulmuş yaban mersini ve bir bardak (125 gram) taze ya da dondurulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış tatlı kiraz ile bir bardağın dörtte üçü kadar (180 ml) püre yapabilirsiniz.

•  Yaban mersiniyle kirazları, püre hâline getirilmek üzere, blender veya mutfak robotuna aktarın. Arzu ederseniz, kabuklarını soymadan önce, tencerenin üzerine ince aralıklı bir elek yerleştirebilir ve spatula yardımıyla meyveleri ezebilirsiniz. Böylece, meyveler, mümkün olduğunca taze kalacaktır.
• Orta-düşük seviyeye ayarlanmış ocağın üzerine, püreyi yerleştirin ve yaklaşık 4 dakika kadar karıştırarak pişmesini sağlayın.

Kurutulmuş Meyve Püresi  

Malzemeler:

Bir bardak (125 gram) kuru kayısı veya erik ile bir buçuk bardak (310 ml) püre yapabilirsiniz.

Yapılışı:

•  Orta-yüksek seviyeye ayarlanmış tencereye, kayısı ve kuru eriklerle beraber 1 fincan (250ml) su koyarak kaynamaya bırakın. Daha sonra, kısık ateşe ayarlayın ve tencerenin kapağını kısmen örterek, meyveler yumuşayana ve çatalla kolayca ezilebilecek kıvama gelene kadar, 10 dakika boyunca ağır ateşte kaynatın. Yemeğin suyunu ayırarak, ince aralıklı bir elekten geçirin. Şimdi soğuma zamanı!
•  Soğuyan meyvelerinizi püre hâline getirmek üzere, mutfak robotuna aktarın. Püreyi bebeğiniz için uygun olan bir kıvama getirmek için, ayırdığınız yemek suyu, anne sütü veya mama ile inceltin.