Tatlı Bezelye Püresi Yazar: Sevgili Bebek -
Tahmini Okuma Süresi: 0 Dakika 56 Saniye Besin değeri yüksek sebze püreleri bebeğin sağlıklı gelişimi için oldukça önemlidir. Burada dikkat edilecek nokta bebek yemekleri olarak hazırlayacağınız sebzelerin, meyvelerin ve pürelerin besin değeri düşürülmeden hazırlanmasıdır. Bebek püreleri hazırlanırken dikkat edilmesi gereken hususları aşağıdaki tarifimizde inceleyebilirsiniz.
Tatlı Bezelye Püresi Yapılışı
Malzemeler:
2 fincan kadar (315 gram) taze veya dondurulmuş bezelye ile yaklaşık bir buçuk kap (375 ml) püre hazırlanabilir.
Doğal bir şeker kaynağı olan tatlı yeşil bezelye, çok besleyici olduğundan dolayı, bebekler için tercih edilir. Ayrıca, bezelye, kolaylıkla yumuşak bir püre hâline getirilerek pişirilebilir. Dondurulmuş bezelyeler, mevsiminde toplanan taze bezelyelere göre, çok iyi bir alternatiftir.
Yapılışı:
- Geniş bir tencerenin içine 2,5 cm (yaklaşık 2 parmak yüksekliğinde) su koyun. Bezelyeleri, buharda pişirme sepetinin içine koyun ve sepeti de tencerenin içine yerleştirin. Yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Bezelyeler çatalla kolayca ezilebilecek yumuşaklığa gelene kadar, buharda pişmesini bekleyin. Bu süre, taze ve dondurulmuş bezelyeler için yaklaşık 5 dakika olmakla beraber, dondurulduktan sonra erimiş olarak kullanılan bezelyeler için 3 dakika kadardır.
- Ocağın altını kapatın ve yemeğin suyunu ayırarak buharda pişirme sepetini tencereden kaldırın. Pişirilen bezelyeleri, soğuk suyun altına tutarak çalkalayın. Daha sonra bezelyeleri püre hâline getirmek üzere, blender veya mutfak robotuna aktarın. Püreyi bebeğiniz için uygun olan bir kıvama getirmek için, ayırdığınız yemek suyu, anne sütü veya mama ile inceltin.
Yemeğin muhafaza Edilmesi: Havası alınmış bir kabın içinde buzdolabına konularak, en fazla 3 gün ya da küçük parçalara ayrıldıktan sonra paketlenip dondurucuya koyularak, en fazla 3 ay muhafaza edilebilir.
Biraz Çeşitlilik: Bebeğinizin birkaç değişik lezzete aşina olmasıyla beraber, ona yumuşak kıvamlı karışımlar sunabilirsiniz. Örneğin, bezelye püresiyle pirinç lapasını eşit miktarda karıştırabilirsiniz.
İlk Yayın Tarihi: 2 Ekim 2013 @ 12:41
Besin değeri yüksek sebze püreleri bebeğin sağlıklı gelişimi için oldukça önemlidir. Burada dikkat edilecek nokta bebek yemekleri olarak hazırlayacağınız sebzelerin, meyvelerin ve pürelerin besin değeri düşürülmeden hazırlanmasıdır. Bebek püreleri hazırlanırken dikkat edilmesi gereken hususları aşağıdaki tarifimizde inceleyebilirsiniz.
Tatlı Bezelye Püresi Yapılışı
Malzemeler:
2 fincan kadar (315 gram) taze veya dondurulmuş bezelye ile yaklaşık bir buçuk kap (375 ml) püre hazırlanabilir.
Doğal bir şeker kaynağı olan tatlı yeşil bezelye, çok besleyici olduğundan dolayı, bebekler için tercih edilir. Ayrıca, bezelye, kolaylıkla yumuşak bir püre hâline getirilerek pişirilebilir. Dondurulmuş bezelyeler, mevsiminde toplanan taze bezelyelere göre, çok iyi bir alternatiftir.
Yapılışı:
- Geniş bir tencerenin içine 2,5 cm (yaklaşık 2 parmak yüksekliğinde) su koyun. Bezelyeleri, buharda pişirme sepetinin içine koyun ve sepeti de tencerenin içine yerleştirin. Yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Bezelyeler çatalla kolayca ezilebilecek yumuşaklığa gelene kadar, buharda pişmesini bekleyin. Bu süre, taze ve dondurulmuş bezelyeler için yaklaşık 5 dakika olmakla beraber, dondurulduktan sonra erimiş olarak kullanılan bezelyeler için 3 dakika kadardır.
- Ocağın altını kapatın ve yemeğin suyunu ayırarak buharda pişirme sepetini tencereden kaldırın. Pişirilen bezelyeleri, soğuk suyun altına tutarak çalkalayın. Daha sonra bezelyeleri püre hâline getirmek üzere, blender veya mutfak robotuna aktarın. Püreyi bebeğiniz için uygun olan bir kıvama getirmek için, ayırdığınız yemek suyu, anne sütü veya mama ile inceltin.
Yemeğin muhafaza Edilmesi: Havası alınmış bir kabın içinde buzdolabına konularak, en fazla 3 gün ya da küçük parçalara ayrıldıktan sonra paketlenip dondurucuya koyularak, en fazla 3 ay muhafaza edilebilir.
Biraz Çeşitlilik: Bebeğinizin birkaç değişik lezzete aşina olmasıyla beraber, ona yumuşak kıvamlı karışımlar sunabilirsiniz. Örneğin, bezelye püresiyle pirinç lapasını eşit miktarda karıştırabilirsiniz.
İlk Yayın Tarihi: 2 Ekim 2013 @ 12:41
1 “Tatlı Bezelye Püresi” yorumu;
Peynir Soslu ve Sebzeli Balık Fileto · 16 Nisan 2015 at 16:44
[…] pırasaları 2 ila 3 dakika soteleyin. Havuçları ve kaynar suyu ekleyin, 15 dakika pişirin. Bezelyeleri de ekledikten sonra sebzeler yumuşayana kadar ya da 5 dakika daha […]
Yoruma kapalı.