Lazanya Yazar: Sevgili Bebek -
Tahmini Okuma Süresi: 0 Dakika 58 Saniye Malzemeler:
6 yaprak lazanya
2 fincan (125 gr) sıkı paketlenmiş bebek ıspanak
1 fincan (250gr) rendelenmiş kaşar peyniri
¾ fincan dilimlenmiş mozzarella peyniri
Yağlamak için zeytinyağı
1 fincan(250ml) ısıtılmış domates ve sebzeli sos veya hazırladığınız başka bir domates sosu
12 rulo hazırlanır.
Çocuklar için lazanya hazırlayın; minik lazanya rulolarını yemekten çok hoşlanacaklarını göreceksiniz. Ayrıca, bu yemeğin, protein ve vitamin bakımında çok zengin olmasının yanı sıra, lezzeti gibi tabaktaki eğlenceli görünümü de çocukların ilgisini çekecektir.
Yapılışı:
- Geniş bir tencerenin ¾ dolu olacak şekilde su koyun, içine az bir miktar tuz atın ve kaynamaya bırakın. Lazanya yapraklarını ekleyin ve 8 dakika kadar, pişirin. Delikli kaşık veya maşa yardımıyla, lazanya yapraklarını kevgire aktarın ve soğuk suyun altında çalkalayın. Temiz bir mutfak havlusuyla, suyunu alarak kurutun ve soğumaya bırakın.
- Ispanakları, kaynayan suyun içine atarak solana kadar 1-2 dakika boyunca pişirin. Süzgeçte suyunu akıtın ve daha sonra ıspanağı sıkarak, mümkün olduğunca suyun giderilmesini sağlayın. Kabaca doğrayın. Geniş bir kâsede, ıspanağı, kaşar peyniri ve ½ fincan mozzarella peynir ile karıştırın.
- Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve hazırladığınız sosu, kaşık yardımıyla tepsinin yüzeyine yayın. Lazanya yapraklarını ikiye böldükten sonra, temiz bir yüzeyin üzerine, kestiğiniz yaprağı koyun. Hazırladığınız peynir ve ıspanak karışımını, ince bir tabaka olacak şekilde sürün. Dikkatli bir şekilde kestiğiniz lazanya yapraklarıyla üzerini kapatın. Yaprakların kenarlarını, fırında açılmaması için parmaklarınızla hafifçe bastırın. Bu işlemi, yapraklar bitene kadar, birkaç kat olacak şekilde tekrar edin.
- Kalan mozzarella peyniri üzerine serpin. Izgaraya yerleştirin ve yemeğin üzerindeki peynir eriyip makarnalar iyice ısınana kadar, 3 dakika boyunca kızartın. Soğumaya bıraktıktan sonra, kâselere rulo hâlinde yerleştirin ve her birinin üzerine sostan biraz dökün. Çocuğunuzun yaşı ve çiğneme kabiliyetine göre, ruloları çocuğunuz için uygun olacak parçalara ayırın.
İlk Yayın Tarihi: 2 Ekim 2012 @ 18:12
Malzemeler:
6 yaprak lazanya
2 fincan (125 gr) sıkı paketlenmiş bebek ıspanak
1 fincan (250gr) rendelenmiş kaşar peyniri
¾ fincan dilimlenmiş mozzarella peyniri
Yağlamak için zeytinyağı
1 fincan(250ml) ısıtılmış domates ve sebzeli sos veya hazırladığınız başka bir domates sosu
12 rulo hazırlanır.
Çocuklar için lazanya hazırlayın; minik lazanya rulolarını yemekten çok hoşlanacaklarını göreceksiniz. Ayrıca, bu yemeğin, protein ve vitamin bakımında çok zengin olmasının yanı sıra, lezzeti gibi tabaktaki eğlenceli görünümü de çocukların ilgisini çekecektir.
Yapılışı:
- Geniş bir tencerenin ¾ dolu olacak şekilde su koyun, içine az bir miktar tuz atın ve kaynamaya bırakın. Lazanya yapraklarını ekleyin ve 8 dakika kadar, pişirin. Delikli kaşık veya maşa yardımıyla, lazanya yapraklarını kevgire aktarın ve soğuk suyun altında çalkalayın. Temiz bir mutfak havlusuyla, suyunu alarak kurutun ve soğumaya bırakın.
- Ispanakları, kaynayan suyun içine atarak solana kadar 1-2 dakika boyunca pişirin. Süzgeçte suyunu akıtın ve daha sonra ıspanağı sıkarak, mümkün olduğunca suyun giderilmesini sağlayın. Kabaca doğrayın. Geniş bir kâsede, ıspanağı, kaşar peyniri ve ½ fincan mozzarella peynir ile karıştırın.
- Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve hazırladığınız sosu, kaşık yardımıyla tepsinin yüzeyine yayın. Lazanya yapraklarını ikiye böldükten sonra, temiz bir yüzeyin üzerine, kestiğiniz yaprağı koyun. Hazırladığınız peynir ve ıspanak karışımını, ince bir tabaka olacak şekilde sürün. Dikkatli bir şekilde kestiğiniz lazanya yapraklarıyla üzerini kapatın. Yaprakların kenarlarını, fırında açılmaması için parmaklarınızla hafifçe bastırın. Bu işlemi, yapraklar bitene kadar, birkaç kat olacak şekilde tekrar edin.
- Kalan mozzarella peyniri üzerine serpin. Izgaraya yerleştirin ve yemeğin üzerindeki peynir eriyip makarnalar iyice ısınana kadar, 3 dakika boyunca kızartın. Soğumaya bıraktıktan sonra, kâselere rulo hâlinde yerleştirin ve her birinin üzerine sostan biraz dökün. Çocuğunuzun yaşı ve çiğneme kabiliyetine göre, ruloları çocuğunuz için uygun olacak parçalara ayırın.
İlk Yayın Tarihi: 2 Ekim 2012 @ 18:12