Gizli Sebzeli Makarna

Gizli sebzeli makarna

• 9-12 aylık
• 4 porsiyon
• Pişirme süresi: 24 dakika
• Dondurulabilir
• Bu tarif çocuklarınıza sebze yedirmek için idealdir çünkü sebzeler sosla karışık olduğundan görünmezdir ve çocuklar göremedikleri şeyi seçemezler.

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet küçük, doğranmış soğan

1 diş dövülmüş sarımsak

2 adet küçük, soyulmuş ve doğranmış havuç

2 adet orta büyüklükte, soyulmuş ve doğranmış kabak

¾ su bardağı yıkanmış ve doğranmış kültür mantarı

3 adet, soyulmuş ve doğranmış domates

1 çorba kaşığı tereyağı

400 gram doğranmış domates konservesi

½ su bardağı sebze suyu / sebze bulyon

¼ çay kaşığı esmer şeker

1 çorba kaşığı taze fesleğen yaprağı

Taze öğütülmüş karabiber

150 gram şekilli makarna

Yağı tencerede kızdırın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve 3 dakika kadar soteleyin. Havuçları ilave ederek 4 ila 5 dakika daha soteleyin. Kabaklarla beraber 2 dakika daha sotelemeye devam ettikten sonra mantarları da 2 dakika çevirin.

Taze domatesleri ve tereyağını ekleyerek 2 dakika soteleyin. Konserve domatesi ve sebze suyunun yarısını ilave edin. En sonunda kalan sebze suyunu, şekeri, fesleğeni ekleyerek karabiberi ekin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 10 dakika kadar pişirdikten sonra blenderla püre haline getirin.

Bu arada, makarnayı paketinin üzerindeki talimatlara göre yumuşayana kadar ancak suyuna tuz atmadan pişirin. Makarnayı sosla karıştırın.