Sakız kabağı

Sakız kabağı

• 6 aylık
• 4 porsiyon
• Pişirme süresi: 12 dakika / 1 ½ saat
• Dondurulabilir
• Sakız kabağı, bezelye veya brokoli gibi sebzelerle güzel kombinasyonlar oluştururken elma ya da armut gibi meyvelerle de iyi gider.

1 adet orta büyüklükte, soyulmuş, ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılmış sakız kabağı (yaklaşık 450gram)

1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı (isteğe bağlı)

2 çorba kaşığı portakal suyu (isteğe bağlı)

Sakız kabaklarını doğrayın ve 12 dakika buharla ya da haşlayarak pişirin, daha sonra püre haline getirin. Alternatif olarak, sakız kabağının her iki yarımına fırça ile erimiş tereyağını sürün ve her iki çukura 1 çorba kaşığı portakal suyu doldurun.

Folyo ile kapatın ve önceden 350 °F’a (176 °C) ısıtılmış fırında 1 ½ saat boyunca ya da kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra blenderla püre haline getirin.

Besin bilgisi: Sakız kabağı kolay sindirilebilir, çok nadir alerjilere sebep olur ve iyi bir beta-karoten kaynağıdır. Sadece bir su bardağı, bir yetişkinin günlük A vitamini (beta-karoten) ihtiyacının yaklaşık % 300’ünü karşılar.

İlk Yayın Tarihi: 27 Mart 2014 @ 17:02