Baharatlı Esmer Pirinç

Bir bardak (220 gram) esmer pirinç
2 bardak (500 ml) sebze suyu, düşük sodyumlu sebze suyu ya da su
Bu ölçülerle 3 bardak (470 gram) baharatlı esmer pirinç hazırlayabilirsiniz. 

Besleyici lifler, birçok bebek yemeğinin temelini oluşturur. Elma püresi, Kremsi Avokado Püresi ile Pancar, Patates Karışımı yemeklerle karıştırmak için bazı iyi seçeneklerdir. Diğer birkaç seçenek ise, Kök Sebze Yahnisi ve Köri Soslu Tavukdur.

• Orta büyüklükte bir tencereyi, yüksek sıcaklığa getirin. Pirinç ve et suyunu koyarak bir taşım kaynatın. Altını kısın, üstünü örtün ve 50 dakika boyunca pirinç sıvıyı emip yumuşayana kadar ara ara karıştırın. Altını kapattıktan sonra üstünü örterek 5 dakika bekletin.
• Bebeğinizin yaşı ve çiğneme kabiliyetine göre, pirinci, bir mutfak robotu ya da blendera aktararak çeyrek fincan (60 ml) su ekleyip çekebilirsiniz. Eklenen su, yapışmayı önleyecektir. Pirinç hâlâ yapış yapış ise birkaç yemek kaşığı meyve ya da sebze püresiyle onu seyreltebilirsiniz.

Yemeğin muhafaza edilmesi: Havası alınmış bir kabın içinde buzdolabına koyularak, en fazla 3 gün ya da küçük parçalara ayrıldıktan sonra paketlenip dondurucuya koyularak, en fazla 3 ay muhafaza edilebilir.

Besin değeri yüksek gıdalar: Esmer pirinç beyaz pirince göre, çok daha fazla besleyici özelliğe sahiptir. Esmer pirinç alırken, büyük taneliler yerine kısa tanelileri seçmeye özen gösterin; çünkü bu tip pirinç pişince, daha yumuşak bir kıvama gelecektir.