Besin Zehirlenmeleri

Yazar: Sevgili Bebek -

Tahmini Okuma Süresi: 0 Dakika 57 Saniye
Besin Zehirlenmeleri

Günümüzde besin zehirlenmeleri geçmişe nazaran daha sık görülmektedir. Genellikle dışarıdan beslenildiğinde daha sık görülen besin zehirlenmeleri, evlerde hazırlanan yiyeceklerin yanlış hazırlanış ve saklanış şekillerine bağlı olarak da görülebilmektedir.

<

Besin Zehirlenmeleri Nedenleri

1. Besinin yapısında bulunan toksik (zehirli) maddeler (mantar)
2. Besine bulaşan mikroplar
3. Besinin saklandığı kabın yapısında bulunan ağır metaller (bakır, çinko)
4. Besinlerin bozulmaması için eklenen aditifler (monosodyum glutamat)

Hangi besinler zehirler?

Mantar, et ürünleri (et, tavuk, balık, yumurta), süt ürünleri (süt, pasta, krema, dondurma, tereyağı), çeşitli konserveler, kirli sular ve akla gelebilecek her türlü besinler zehirlenmeye neden olabilir

Zehirlenme belirtileri nelerdir?

Bozuk gıdanın yenmesinden bir süre sonra; kusma, ishal, karın ağrısı, bazen ateş besin zehirlenmesini akla getirmelidir. Ailede veya okulda birçok kişi, aynı anda zehirlenebilir. Mantar zehirlenmeleri, 6-18 saat sonra belirti verebilir.

Besin Zehirlenmelerini Önleme Yöntemleri

1. Sadece kültür mantarı yenmelidir. Ya da mantarın zehirsiz olduğundan emin olunmalıdır. Kırda veya ormanda toplanılan mantarlar zehirli olabilir. Çok küçük bir parçası bile zehirleyip öldürebilir.

2. Yiyecekler oda ısısında bekletilmemelidir. Ya 60 derecenin üzerinde, ya da 4 derecenin altında tutulmalıdır. Yemek yeniden ısıtıldığında, ısıtma işlemi tam ve çabuk yapılmalıdır.

3. Besinle uğraşanlar, temizliğe özen göstermelidirler. Deri, göz, solunum ve sindirim sistemi hastalığı olanlar, besin işinde çalıştırılmamalıdır.

4. Yiyecekler tutulmadan önce, eller sabunlu su ile iyice yıkanmalıdır.

5. Etrafta, karasinek bulunmamalıdır.

6. Tüm yemekler, özellikle et, tavuk ve yumurta çok iyi pişirilmelidir.

7. Evde konserve yaparken, sebzeler, en az 10 dakika kaynatılmalıdır. Bu besinler tüketilmeden önce, 10 dakika daha kaynatılmalıdır. Şişmiş konserve kutuları, imha edilmelidir.

İnsan hayatını tehlikeye sokacak boyutlara çıkabilen besin zehirlenmelerinden korunmak için yukarıdaki önlemleri mutlaka dikkate almalıyız.

 

Ayrıca Bakınız :

Çocuklarda Zehirlenmeler

İlk Yayın Tarihi: 28 Ekim 2013 @ 10:52

2 “Besin Zehirlenmeleri” yorumu;

Gizli Sebzeli Makarna · 14 Nisan 2015 at 16:34

[…] domatesleri ve tereyağını ekleyerek 2 dakika soteleyin. Konserve domatesi ve sebze suyunun yarısını ilave edin. En sonunda kalan sebze suyunu, şekeri, […]

Bebekler için Hindi · 31 Aralık 2014 at 21:19

[…] Çeşitlilik Katın: Bazı bebeklerin en sevdiği besin kayısı, erik, elma, balkabağı ve tatlı patates gibi sebze ve meyve püreleridir. Hindi eti, bu […]

Yoruma kapalı.

Size Özel Ürünler Tümünü Görüntüle

İlgili Makaleler

Genel Sağlık

Çocuğunuza Doğru Hijyen Alışkanlıkları Kazandırmak İçin Yapabilecekleriniz

Küçük çocukların çok iyi olduğu bir şey varsa o da kirlenmek ve etraflarını kirletmektir. Ne kadar çocuklar kirlenerek büyüse de, 2 yaş ve sonrası çocuklarınıza doğru hijyen alışkanlıkları kazandırmak, çocukluklarında ve gençliklerinde hastalıklardan uzak kalmalarını Devamını oku…

Genel Sağlık

Çocuklarda Göz Altı Morlukları

Çocuklarda göz altı morlukları çok sık görülmez, daha çok yetişkinlerde görülen bir problemdir. Yetişkinlerde görülen göz altı morlukları yorgunluk, yaşlılık, sağlıksız beslenme, uykusuzluk gibi sebeplerle görülürken, çocuklarda görülen göz altı morluklarının sebepleri değişiklik gösterir. En Devamını oku…

Genel Sağlık

Nezle (rinit)-Soğuk algınlığı:

En basit solunum yolu hastalığıdır. Sadece virüslerle bulaşan, 1-3 günlük bir kuluçka döneminden sonra, 2-5 gün kadar burun akması, bazen hafif ateş, iştahsızlık, burun tıkanıklığı gibi belirtilerle seyreder. Bu dönemde, çocuğun iştahı kesilebilir. Bazen, kulak Devamını oku…

Alışveriş Sepetiniz
Sepetinizde henüz ürün yok!
iKupon Kodu Kullanmak için için sepet ya da ödeme sayfasına devam ediniz!
Alışverişe Devam Et
Sepetim
0