Çocuklar ve Balık

Omega-3 ve omega-6 çocukların zeka gelişiminde oldukça etkilidir. Balık, sindirimi kolay bir besindir, bu yüzden çocuğunuz 7 aylık olduğunda ek gıdalara başlamasıyla birlikte zeka gelişimi ve daha bir çok faydası için balık tüketmesine dikkat etmelisiniz. Ancak öncelikle doktorunuza danışmanız gerekir çünkü balık bazı bünyeler için alerjik bir besindir. Eğer çocuğunuzun alerji geçmişi varsa daha dikkatli olmalısınız.

Balık, protein, A vitamini, K vitamini, D vitamini, B vitamin grubu, kalsiyum, magnezyum, çinko, iyot, fosfor, selenyum gibi vücudun ihtiyaç duyduğu bir çok maddeyi içerir.

Balık bu kadar faydalıyken ve ülkemizde bu kadar bol bulunurken maalesef oranlara bakıldığında dünya ülkelerine göre oldukça geride sayılırız. Anne ve babaların balık tüketimine önem vermesi gelecek nesillerimizin balık yeme alışkanlığını olumlu yönde etkiler, bu yüzden haftada 2 defa yaklaşık 300gr’ lık porsiyonlarla balık tüketmeye ve çocuklarımıza da bu alışkanlığı kazandırmaya çalışmalıyız.

Çocuklar Neden Balık Yemek İstemez?

Biz ne kadar çabalasak da bazen balık yedirmek çok zor olabilir çocuklarımıza. Bunun birkaç farklı sebebi olabilir. Öncelikle unutmamalısınız ki çocukların yeni bir gıdaya alışması için, o gıdayı en azından 3-4 defa tatması gerekebilir. Yani çocuğun balığı istememesi balık olduğu için değil, yeni bir gıda olduğu ve alışması gerektiği için olabilir. 

İkinci bir sebep ise balığın kokusu ufaklığın burnuna hoş gelmiyor olabilir. Bunun için de balık pişirirken uygulayabileceğiniz birkaç yöntemi sizler için açıklayacağız. 

Bir diğer sebepse, balığın kuyruğu, başı, gözleri çocuğunuz için korkutucu olabilir. Bu yüzden eğer sorunun bu olduğunu düşünüyorsanız ilk zamanlar balığı çocuğunuz görmeden önce düzgünce ayıklayarak yemesini sağlayabilirsiniz.

Çocuğunuza Balık Yemeyi Sevdirmek İçin… 

Öncelikle, mezgit gibi tadı ve kokusu hafif balıklardan başlamalısınız.

Çocuğunuzun balığın gözlerinden, kuyruğundan rahatsız olma ihtimaline karşılık temizlemelisiniz.

Çocuğunuz, balığın tadını beğenmezse asla yemesi için zorlamamalısınız, ancak balığı farklı farklı zamanlarda en azından bir lokma dahi olsa denemesi için teşvik etmelisiniz.

Balık akşamlarını zevkli hale getirerek çocuğunuzun balığı daha zevkle tüketmesini sağlayabilirsiniz. Çocuklar anne babalarının yaptığı şeyleri severler. Siz de eşinizle zevkle balık yerseniz bu çocuğunuzda olumlu bir etki bırakacaktır.

Çocuğunuzun balığa mümkün olduğunca erken alışması için, doktorunuza danışarak balığa en erken ne zaman başlayabileceğinizi öğrenmelisiniz. Ne kadar erken tanışırsa damak tadı ona göre şekillenir.

Çocuğumun Balığa Alerjisi Olabilir Mi?

Deniz ürünleri alerjisi her 200 kişiden birinden görülen oldukça sık rastlanan bir durumdur. Alerjinin bulantı, kusma, ciltte kızarıklık, hırıltılı solunum, ishal, mide krampı gibi belirtileri vardır. 

Deniz ürünleri alerjisi sık rastlanabilen bir durum olduğu için mutlaka öncelikle doktorunuza danışmalısınız.

Çocuğum İçin Hangi Balıkları Tercih Etmeliyim?

Tehlikeli maddeler ve ağır metaller, özellikle civa denizin dibine çöker. Bu yüzden çocuğunuz için seçeceğiniz balığın dip balığı değil de, yüzey balığı olmasına dikkat etmelisiniz.

Ayrıca büyük balıklarda küçük balıklara göre daha fazla civa vardır. Bunun sebebi de büyük balıkların küçük balıkları yiyerek onlardaki civayı da bünyelerine almasıdır.

Çocuğun İçin Nasıl Lezzetli Balık Hazırlayabilirim?

Balığı kızartmak yerine, haşlama, buğulama, yağsız tavada pişirme gibi yöntemleri tercih etmelisiniz. Çünkü kızartarak balığın besin değerini azaltırsınız.

Balığı limon suyu ile hazırlarsanız kokusu azalır ve çocuğunuz için daha cazip hale gelir.

Çocuğunuzun güvenliği için küçük kılçıklar dahil iyice ayıkladığınızdan emin olmalısınız.

Balığı daha lezzetli hale getirmek için, defne yaprağı, biberiye, kekik, karabiber, nane ve maydanoz gibi çocuğunuzun damak tadına göre tercih edeceğiniz taze veya kurutulmuş otlar seçebilirsiniz.

Balığı sebzelerle haşlayarak da daha lezzetli hale getirebilirsiniz.