İlk Bolognese Spagetti’m

İlk Bolognese spagettim

• 9 aylık ve üstü
• 3 porsiyon
• Pişirme süresi: 24 dakika
• Dondurulabilir
• Bu lezzetli tarif bebeğinizi kırmızı et yemeye teşvik etmenize yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

1 ½ çorba kaşığı bitkisel yağ

1 diş dövülmüş sarımsak

½ su bardağı doğranmış soğan

1 adet orta büyüklükte, soyulmuş ve rendelenmiş havuç

¾ su bardağı yıkanmış ve doğranmış kültür mantarı

150 gram yağsız sığır eti kıyma

½  konserve domates ezme

1 su bardağı tavuk suyu

Bir tutam esmer şeker

1 adet defne yaprağı

50 gram spagetti

Yapılışı:

1 çorba kaşığı yağı tencerede kızdırın, soğan ve sarımsağı 2 dakika kadar soteleyin. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Kalan yağı ekleyerek mantarları 3 dakika kadar soteleyin.

Bu arada, kıymayı kuru bir kızartma tavasında kahverengileşinceye kadar soteleyin, sonra domates, tavuk suyu, şeker ve defne yaprağı ile beraber sebzeleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 15 dakika pişirdikten sonra defne yaprağını çıkartın. Spagettiyi paketinin üzerindeki talimatlara göre, ancak suyuna tuz atmadan pişirin.

Pişmiş eti elektrikli el blenderıyla daha yumuşak bir kıvama gelinceye kadar püre haline getirin. Spagettileri küçük parçalara ayırın ve Bolognese sosuyla karıştırın.