Börülceli Çiftlik Tavuğu

 9 aydan itibaren …

Bir bardak (220 gram) pişirilmiş börülce ya da barbunya fasulyesi, iyice  süzülmüş olmalı
Çeyrek bardak (60 ml) sebze suyu, veya tavuk suyu  yada su
Çeyrek çay kaşığı kimyon
Bir fiske tatlı kırmızıbiber
100 gram bebek için haşlanmış çiftlik veya köy tavuğu
Bir buçuk yemek kaşığı iyice doğranmış taze kişniş
Bu ölçülerle bir buçuk bardak (375 gram) börülceli çiftlik tavuğu hazırlayabilirsiniz. 

Protein bakımından zengin ve lifli bir sebze olan fasulye, bebek için çok uygun bir besindir. Ayrıca, eline alarak yemek yeme konusunda da iyi bir alıştırma olabilir. Bu baharatlı ve fasülyeli tavuk, bebek için özel hazırlanmış bir yemektir. Daha büyük yaşlarda yürümeye yeni başlayan çocuklar için, biraz pul biber eklenebilir.

• Yüksek sıcaklıkta bir tencerede börülce yada barbunya fasülyesi, et suyu, kimyon ve kırmızı biberi karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra, altını kısıp orta-düşük sıcaklığa getirin ve üstünü örterek 5-8 dakika boyunca fasulyeler iyice pişip, yemeğin sosu da yoğunlaşana kadar, ara sıra karıştırarak pişirin.
• Bebeğinizin yaşı ya da çiğneme kapasitesine göre, bir çatal yardımıyla fasulyelerin bir kısmını ya da hepsini, bebeğiniz için uygun bir kıvama getirin. Tavuk ve kişnişi de ekleyerek servis edin ya da bir mutfak robotu veya blendera aktararak püre hâline getirin ve bebeğiniz için uygun olacak oranda su ya da et suyu ekleyin.

Yemeğin muhafaza edilmesi: Havası alınmış bir kabın içinde buzdolabına konularak, en fazla 3 gün ya da küçük parçalara ayrıldıktan sonra paketlenip dondurucuya koyularak, en fazla 1 ay muhafaza edilebilir.

Biraz çeşitlilik ekleyin: Bebek, domates yemek için uygun olan yaşa geldiğinde , karıştırma safhasında yarım fincan (90g) iyi doğranmış olgun domates ekleyebilirsiniz. Domatesin içindeki şeker ve asit, yemeğe lezzet katacak ve onu C vitamini bakımından zengin bir hâle getirecektir.