Alerji Farkındalığı ve Tedbirli Davranmak

Bebeklerde yemeklerin vitamin ve besin değerlerine göre hazırlanmasının yanı sıra, sindirim sistemi için etkileri de göz önüne alınarak hazırlanması konusu da oldukça ciddi bir konudur. Bebeklerin henüz sindirim sistemleri olgunlaşmadığı için yiyeceklerin bebek vücudunda ve sindirim sitemindeki etkileri bilinmelidir.

Çok yönlü bir diyet, küçüğünüzün sağlıklı bir yaşama başlaması için ihtiyacı olan tüm besleyici öğeleri içerir. Fakat, ilk yaş gününe kadar, gıda alerjileri ve gıda kaynaklı hastalık riskini en aza indirgemek için, bazı besinleri seçerken dikkatli olmanızda fayda vardır.

Bebek Sindirim Sistemi

Bebeğin sindirim sistemi, hâlen olgunlaşma aşamasındadır. Bundan dolayı, sindirilmemiş proteinlerin, sindirim sistemine geçmeleri mümkündür. Bu takdirde, normalde zararsız olan proteinler, bebeğin vücudunda alerjiye sebep olabilir. Bebeğin ilk yaş gününden sonra, sindirim sistemleri proteinlerin uygunluğunu denetleyebilecek olgunluğa ulaştığı için, gıda alerjilerine daha az rastlanır. Alerji geçmişi olan ailelerin çocukları, bu dönemde daha hassas olabilir. Sizin ailenizdede böyle bir bu durum söz konusuysa, bebeğinize vereceğiniz gıdaların hangilerini ertelemeniz gerektiği konusunda doktorunuzla konuşun. Bebeklerde alerji farkındalığı ve bu konuda tedbirli davranmak konusu aileler açısından ciddi bir konudur.

Çocuk bir yaşına gelene kadar, ona yalnızca bir gıda maddesi içeren yiyecekler vermek, herhangi bir reaksiyon durumunda hangi gıda maddesinin neden olduğunu anlamanızı kolaylaştıracaktır. Bebeğinize yeni bir gıda verdiyseniz, başka yeni bir gıda verene kadar 3-5 gün bekleyin. Bu süre içinde, gıda alerjisinden şüphelenirseniz, bebeğinizi, soruna neden olan gıda ile beslemeyi bırakın ve çocuk doktorunuza danışın.

Gıda alerjisine herhangi bir yiyecek sebep olabilir. Bu yiyeceklerin en yaygın olanları şunlardır;

•  Süt
•  Buğday
•  Balık
•  Ağaç yemişi
•  Yumurta
•  Soya fasulyesi
•  Kabuklu deniz ürünleri

Temizlik işin püf noktasıdır

Temiz bir mutfak, bebeğin yiyeceğini mikrop ve bakterilerden uzak tutar. Mutfağı temiz tutmak için bazı ipuçları şöyledir:

•  Bebeğin yiyeceklerini hazırlamaya başlamadan önce, su ve sabunla ellerinizi güzelce yıkayın.
•  Kullanacağınız malzemeleri iyice yıkadığınızdan emin olun.
•  Çiğ et, tavuk ya da deniz ürünleri için ayrı çalışma tahtaları ve aletleri kullanın.
•  Yiyeceği hazırladıktan sonra hemen buzdolabı veya dondurucuya koyun ve tüm çalışma alanını, kullandığınız aletleri sıcak sabunlu suyla temizleyin.

Bebeğiniz yemeğini bitirdiğinde, kalan yemeği saklamak isteyebilirsiniz; fakat kaşıktan kâseye mikrop bulaşmış olabileceği için, yemediği tüm yemeği atmak en iyisidir.